Vấn đề ăn uống cho bà bầu được đặc biệt quan tâm trong thai kỳ. Có rất nhiều loại thực phẩm, có loại tốt nhưng cũng có loại gây hại cho bà bầu và trẻ sơ sinh. Vì vậy, bà bầu luôn phải tìm hiểu kỹ càng trước khi ăn bất kỳ loại thực phẩm nào. Trong số đó có câu hỏi “bà bầu ăn củ đậu được không?”. điều này sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết hôm nay.
Đậu là loại củ có vị ngọt, tính mát rất có lợi cho sức khỏe con người. Trước khi giải đáp thắc mắc bà bầu ăn củ đậu được hay không, hãy cùng phân tích giá trị dinh dưỡng của loại củ này.
Các loại đậu chứa 80-90% nước,51% gluxit, 2,4 % tinh bột và nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng như sắt, canxi, phốt pho và vitamin C rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bà bầu nên ăn đậu lăng khi mang thai.
Danh Mục
Lợi ích của đậu lăng đối với phụ nữ mang thai và thai nhi
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Lượng vitamin C dồi dào chứa trong đậu lăng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của phụ nữ mang thai. Ngoài ra, chất chống oxy hóa và chống viêm cao trong đậu Hà Lan có tác dụng chữa bệnh hen suyễn và khó thở.
Phòng chống các bệnh tim mạch
Đậu chứa nhiều vitamin C và chất xơ, giúp giảm cholesterol trong máu. Natri thấp cũng thúc đẩy sức khỏe của tim.
Tốt cho đường tiêu hóa
Bà bầu thường gặp phải tình trạng táo bón trong thai kỳ. Củ đậu có vị ngọt, mát, giàu chất xơ nên giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hạn chế táo bón.
Giảm ốm nghén
Nếu bạn cảm thấy chán ăn, xanh xao do ốm nghén, hãy ăn một miếng đậu phụ mát lạnh, vừa giúp bạn thanh nhiệt lại vừa cung cấp cho cơ thể nhiều tinh bột. Các loại đậu cũng giúp hài hòa hương vị món ăn và ngon hơn.
Tốt cho xương khớp
Nhờ chứa nhiều canxi và photpho nên các loại đậu rất tốt cho hệ xương, răng của bà bầu và giúp hạn chế tình trạng loãng xương sau khi sinh.
Hạn chế thiếu máu
Phụ nữ mang thai thường bị thiếu máu nên việc ăn các loại đậu là rất quan trọng để hấp thụ chất sắt có trong loại củ này, giúp tạo hồng cầu và hạn chế tình trạng thiếu máu khi mang thai.
Đẹp da
Do đậu chứa nhiều nước nên giúp dưỡng ẩm hấp thụ vitamin C rất tốt khi ăn hoặc thoa lên mặt. Bà bầu có thể dùng củ đậu tươi xắt mỏng hoặc xay nhuyễn rồi đắp lên da sẽ giúp da mịn màng, giảm mụn trứng cá và an thai.
Những lưu ý bà bầu cần lưu ý khi ăn các loại đậu và đậu lăng
Mặc dù lành tính nhưng bà bầu không nên ăn quá nhiều các loại đậu mà nên chia nhỏ các bữa ăn với lượng hợp lý. Nếu ăn quá no, dạ dày thường chứa nhiều nước không tốt cho hệ tiêu hóa.
Không ăn lá và hạt vì có chứa chất độc tephrosine và rotenone. Ăn phải lá hoặc hạt đậu bị ngộ độc, đau bụng dữ dội, co giật toàn thân, rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp… rất nguy hiểm.
Không ăn các loại đậu, đậu suốt ngày: Các loại đậu không thể cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể nên bà bầu phải bổ sung đậu trong bữa ăn bên cạnh các thực phẩm khác để cơ thể và thai nhi được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.